bütün mamullerini yüksek hijyenik altyapıya sahip olan tesislerinde, H.A.C.C.P normlarına uygun olarak oluşturduğu temizlik ve dezenfeksiyon kuralları çerçevesinde çalışarak, sağlıklı ortamlarda el değmeden üretmekte ve üretimin her kritik noktasını olası tehlikelerin önlenmesi için kontrol altında tutmaktadır. Bugün hijyen kontrolü için fabrika içinde 250 ayrı noktadan numune alınarak mikrobiyolojik analizleri yapılmaktadır. Ürünler piyasaya sunulmadan önce bu ürünlerden birer numune alınarak hem mikrobiyolojik hem de kimyasal analizleri yapılıp son kontrolleri yapılarak piyasaya sevk edilmektedir. Ürün ambalajlarının da yine analizleri yapılarak yeterli kaliteye sahip olanları kullanılmaktadır.

Doğallık ilkesinden asla taviz verilmeyen Enka Süt ürünlerinde, gıda mühendisi ve süt teknologları tarafından süt alımdan başlayarak üretimin her aşaması denetlenmekte ve hiçbir katkı maddesi kullanılmamaktadır. Dolayısıyla Türk insanının özellikle aradığı taze, temiz ve kaliteli ürünleri, doğal lezzetiyle sunmaktadır.

Ayrıca, her geçen gün gelişen süt sektöründeki değişiklikleri yakından takip edebilmek ve yeni ürün üretebilme çalışmalarına yön verebilmek için gelişmiş bir AR-GE departmanı oluşturulmuştur. Yüksek üretim kapasitesine sahip olması açısından Türkiye’nin önde gelen kuruluşlarından birisi olan Enka Süt, ülke ekonomisine katkısını artırmak amacıyla üniversiteler ve diğer özel kuruluşlar ile sıkı işbirliği içerisinde olup görüş ve bilgi alışverişinde bulunmakta ve ayrıca bu vasıta ile personeline sürekli olarak gelişen teknoloji ve hijyen konularında eğitimler vermektedir.