
سرّ النكهة من القصور العثمانية إلى مطابخنا يا سعدية!
يعتمد ما إذا كان الطبق لذيذًا بما فيه الكفاية ليجد مكانه في الحنك على العديد من المتغيرات. فالأمر لا يتعلق فقط ببراعة اليدين أو المكونات المستخدمة أو المقلاة أو القدر الذي يتم طهيه فيه. على الرغم من أن كل هذه العوامل لها أدوار معينة، إلا أن نصيب الأسد هو الزيت المستخدم في الطبق. فالزيت هو أساس الطبق، تمامًا مثل أساس البناء، فهو البطل الخفي والسر. يمكنك استخدامه في العديد من الأماكن، من الزبدة البسيطة إلى وجبات الطعام، من الفطور إلى البيلاف، وحتى ملعقة أو ملعقتين صغيرتين تكفي لوجبات الطعام. إذا كنت تقول أين تلك الزبدة القديمة، يا لتلك الزبدة العطرة، فلا تفوّت الزبدة السادة من مطبخك، لأن الزبدة السادة مثل اسمها تقدم لك بسخاء نكهة الزيت النقي والطبيعي، حيث تبلغ نسبة الماء في الزبدة السادة حوالي 0.5% من الزبدة السادة. وتبلغ نسبة دهون الحليب حوالي 80% في الزبدة المملحة، بينما تبلغ حوالي 99% في الزبدة السادة. تكون الزبدة المصفاة صلبة في درجة حرارة الغرفة، ولكنها تبدأ في الذوبان عند درجة حرارة الجسم. وهذا يوضح مدى سهولة امتصاص الجسم لها.

زبدة مصفاة
يتم إنتاج زبدة EnkaGurme السادة في منشآت إنتاج Enka Süt في قونية باستخدام حليب Enka Süt الطبيعي 100%، والذي يحتل مكانة مهمة في قطاع الحليب ومنتجات الألبان.
مقابل 100 جرام
قيمة الطاقة (كيلو كالوري/كيلو جول) |
896,44/3685,52 |
البروتين (جم) |
0,28 |
زيت (ز) |
99,48 |
-الدهون المشبعة (جم) |
61,82 |
كربون هيدرات (ز) |
0 |
-السكريات (ز) |
0 |
ملح (ز) |
0 |
المحتويات |
زبدة إنكا |
نوع التغليف |
صفيح |
مدة الصلاحية |
12 شهراً |
شروط التخزين |
درجة حرارة الغرفة |