إينكا في قطاع المنتجات الصناعية؟

معدلشربالحليب المباع في الشوارعفيبلدناهو 70 ٪. عندمانستهلكمنتجاتالحليبالخامهذه،فإننانتعرضللكائناتالدقيقةالموجودةفيالثديياتأوالحيواناتالثدييةالتيلانستطيعكشفها. هذايؤديإلىالإصابةبالأمراض (البروسيلا،السل،الخ) التييمكنأنتؤديإلىالوفاة. لهذاالسبب،فإنمنيستهلكونحليب الشارعيقومومن بغليالحليبلفترةطويلة. هذاقديؤديإلىفقدانالفيتاميناتونقصالقيم الغذائيةعلىمدىفترةطويلةمنالزمن. ومعذلك،وعلىالنقيضمنهذهالعملية،فإنمنتجاتالحليبالمعالجةتتممعالجتهابحرارةلفترةقصيرةعنددرجةالحرارةالمرتفعةعنطريقالبسترةأوطريقةالمعالجة الحراريةثميتمتبريدهافجأة. فيحينأنالكائناتالحيةالدقيقةفيالحليبتموتعلىهذاالجانب،فإنخسائرالقيمةالغذائيةوالفيتامينيةلاتتم.

peynir-tozu_05 copy
مسحوق الحليب

بعد تبخير الماء الموجود في الحليب الخام، يتم تحويل المنتج المكثف إلى مسحوق ويسمى مسحوق الحليب ذو متانة ودرجة عالية من القيم الغذائية. فيهذاالسياق،يمتلكمصنعناتقنياتتجفيفحديثةتقوم بعملية التجفيفدونالإضراربالقيمالغذائيةللحليب. مسحوقالحليبهوالحليبالجاهزللمستهلكفيأيلحظةتحتيدك.

مسحوق مصل اللبن

مصلاللبن؛هوعبارةعنسائليتبقى بعدفصلالكازينوتخثرالزيتأثناءعمل الجبن باستخدامخميرةالجبن،وتتغير تركيبته بشكل مرتبط علىنوعالجبنوتقنيةالإنتاج. مصلاللبن؛هو ماء ثمين وذو قيمة غذائية مرتفعة غني بسكراللبن (اللاكتوز) وبروتيناتالمصل.

يتمالتخلص من المعادن في مصل اللبن الخام المبستر عنطريق فصل الأملاحبواسطة تقنية تقنيةالنانو. تتركزمصل اللبن المنقى من المعادنبتقنيةالتبخروتجففبواسطةطريقةالرش. مسحوق مصل اللبن يستخدم كمنتج صناعي مهم في قطاع الأغذية مثل البسكويتوالحلوياتوالشوكولاتهومنتجاتالمخابزالخ. أكثرمن 50٪ منمسحوق مصل اللبن فيبلدناتلبى من قبل إينكا للحليب. يقديممصلاللبنإينكاإلىالسوقفيمجموعة بروتيناتمختلفة (7 ٪ ، 11 ٪ ، 35 ٪) ودرجاتمختلفةمنالمعادن (50 ٪ ، 70 ٪ ، 90 ٪).

peynir-tozu_04 copy
peynir-tozu_02 copy
المنتجات الأخرى القائمةعلى الحليب

فيمجموعةمنتجاتإينكا للحليب،تنتجمنتجاتأخرىبخلاف منتجاتمسحوقالحليبومسحوقمصلاللبن (PST) عنطريقتجفيفالموادالخامالقائمةعلىالحليببطرقتجفيفخاصةبعدالتكثيف. وبهذاالمعنى،بواسطةتقنياتالتركيباتوالإنتاجالمختلفةفي مرافقنا؛يوجدأيضامنتجاتتعتمدعلىالحليبمثلمونوهيدراتاللاكتوز،مسحوقالزبادي،مسحوقالجبن،مسحوق الكريما،مسحوقمصلاللبنالرائب ومسحوق الزبدة.

دهن الحليب الصناعي

إينكاللحليبتنتجمنتجاتالألبانبنسبمختلفةمندهونالحليبومناسبةلأغراضمختلفةبواسطةطرقالإنتاجالمختلفة. الزبدةوالقشدةوالسمنةهيالمنتجاتالرئيسيةفيهذهالمجموعة.

الزبدةالتي تحتويعلى 80٪ إلى 82.5٪ منمحتوىدهنالحليب؛يتماستخدامهاكمادةخامفيالفطور وإنتاجالمعجناتوالخبزوالصلصاتوالشوربات،وأيضاكمادة خام في صناعة السمنة. الكريما (القشدة)معمحتوىدهنالحليببنسبة 65 ٪ لاغنىعنها في وجباتالإفطارلديناوتستخدمأيضافيإنتاجالزبدة. السمنة التي تحتوي على 99 ٪ منمحتوىدهنالحليبهومصدرلاغنىعنهفيالبقلاوةالتيإتخذتموقعها فيثقافةالحلوى التركية.

peynir-tozu_01
peynir-tozu_06-
مسحوق الطمام ومسحوق الفواكه المجففة بالرش

مسحوق الطمام الذي يتم إنتاجه باستخدامطرقتجفيفخاصة يتم إنتاجه من قبل إينكا للحليل للمرة الأولى والوحيدة  فيبلدنابواسطةطريقةالرشالجاف. يفضلعادةمسحوقالطماطم،الذييستخدمكمسحوقأويتم إستخدامهمعالموادالغذائيةالمختلفةعن طريق تذويه،فيالشوربةوالصلصات. تفضلمساحيقالفاكهةالتي تجففبنفسالطريقةفيإنتاجعصيرالفاكهةوأغذيةالأطفال. منتجاتنا هذههيالموادالخامالمفضلةمنحيثالتخزينفيشركاتالأغذيةوفترةالصلاحية.

كريما القهوة و مسحوق الزيت النباتي

إينكاللحليب التي وقعت على مبدأ لمرة أخرى في قطاع منتجات المساحيق الصناعيةهيالشركة الوخيدة التيتنتجكريمالقهوةفيبلدنا. قشدةالقهوةالمجففةبواسطةطرقتجفيفخاصة؛تقدم بشكل جاهز للإستهلاك دونالقيام بأي عمل لليستخدم في الفطور وفيالشايوالمشروبات الأخرى.مسحوق الزيتالنباتي،الذيلهنسبمختلفةمنالدهون،هوالمادةالخامفيالمؤسساتالتيتنتجفيقطاع صناعةالأغذية. يكون جاهز للإستعمال في خلطات المعكرونةومنتجاتالمخابزوالأطعمة الأخرى

kahve-kremasi copy

444 18 41

من أجل أسئلتكم ومقترحاتكم

وجهات نظركم قيمة لدينا.

يمكنكم كتابة جميع أفكاركم ومقترحاتكم بشأن إينكا إلينا.

كتالوج منتجاتنا